![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
shonsgirl* вы оставляете комментарий
* я выбираю любую фотографию\картинку у вас в жж и прошу рассказать про нее что-то интересное и познавательное
* вы постите рассказ с фотографией в своем жж с публикацией условий игры, чтобы ваши френды тоже могли поиграть.
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
melamory_me выбрала вот эту фотографию:
Такие печеньки я пекла на прошлое православное Рождество. Елки у нас не было, подарки были подарены 25го, торжественного ужина не планировалось, но хотелось чего-то праздничного. Купила формочку в виде елочки, добавила пищевого красителя в самое простое тесто для фигурного печенья, и вперед!
Правда, про краситель вспомнила в последний момент, когда тесто уже было готово, так что распределился он неравномерно (что видно на фотографии) :)
Были, кстати, и другие елочки, посыпанные белой кукурузной стружкой...
А в этом году мои рождественские печеньки вышли на новый уровень:
Ну, кто еще будет участвовать? Оставляйте комментарии!
рецепт я брала у великой и ужасной Марты Стюарт (www.marthastewart.com)
4 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
250г сливочного масла (комнатной t)
2 стакана сахара
2 яйца
2 ч.л. экстракта ванили
В одной миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль, в другой - миксером - масло и сахар, добавляем яйца и ваниль. Добавляем сухую смесь. Готовое тесто делим на две части, разминаем в лепешки, заворачиваем в пленку и ставим в холодильник часа на 2.
Разогреваем духовку до 170, на противни стелим пергамент. Раскатываем тесто между двумя листами пергамента или полиэтилена, слегка посыпанных мукой. Вырезаем фигурки, перекладываем на противни и ставим в холодильник на 15 минут. Потом печем 15-18 минут.
Для icing - как это по-русски??
для тех, кто в Америке - 5 ст.л. meringue powder
для тех, кто не - 3 белка
+
4 стакана сахарной пудры
Взбиваем миксером минут 7-10.
Если получилось слишком густо, можно добавить чуть-чуть воды.
Я разложила получившийся icing по трем мисочкам, в одну налила зеленого красителя, в другую - красного.
В процессе украшения печенек пришлось пару раз добавлять воду.
Украшала при помощи кондитерского шприца и зубочисток :)
* я выбираю любую фотографию\картинку у вас в жж и прошу рассказать про нее что-то интересное и познавательное
* вы постите рассказ с фотографией в своем жж с публикацией условий игры, чтобы ваши френды тоже могли поиграть.
melamory_me выбрала вот эту фотографию:Такие печеньки я пекла на прошлое православное Рождество. Елки у нас не было, подарки были подарены 25го, торжественного ужина не планировалось, но хотелось чего-то праздничного. Купила формочку в виде елочки, добавила пищевого красителя в самое простое тесто для фигурного печенья, и вперед!
Правда, про краситель вспомнила в последний момент, когда тесто уже было готово, так что распределился он неравномерно (что видно на фотографии) :)
Были, кстати, и другие елочки, посыпанные белой кукурузной стружкой...
А в этом году мои рождественские печеньки вышли на новый уровень:
Ну, кто еще будет участвовать? Оставляйте комментарии!
рецепт я брала у великой и ужасной Марты Стюарт (www.marthastewart.com)
4 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
250г сливочного масла (комнатной t)
2 стакана сахара
2 яйца
2 ч.л. экстракта ванили
В одной миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль, в другой - миксером - масло и сахар, добавляем яйца и ваниль. Добавляем сухую смесь. Готовое тесто делим на две части, разминаем в лепешки, заворачиваем в пленку и ставим в холодильник часа на 2.
Разогреваем духовку до 170, на противни стелим пергамент. Раскатываем тесто между двумя листами пергамента или полиэтилена, слегка посыпанных мукой. Вырезаем фигурки, перекладываем на противни и ставим в холодильник на 15 минут. Потом печем 15-18 минут.
Для icing - как это по-русски??
для тех, кто в Америке - 5 ст.л. meringue powder
для тех, кто не - 3 белка
+
4 стакана сахарной пудры
Взбиваем миксером минут 7-10.
Если получилось слишком густо, можно добавить чуть-чуть воды.
Я разложила получившийся icing по трем мисочкам, в одну налила зеленого красителя, в другую - красного.
В процессе украшения печенек пришлось пару раз добавлять воду.
Украшала при помощи кондитерского шприца и зубочисток :)
